Steak met chimichurri is een Zuid-Amerikaanse klassieker: sappige entrecote gecombineerd met een frisse en kruidige saus van peterselie, koriander en knoflook. Een goed stuk vlees heeft niet veel nodig, maar wél de juiste begeleiding. In Zuid-Amerika, en vooral in Argentinië en Uruguay, gaat een sappige steak nooit zonder een flinke lepel chimichurri op tafel. Deze […]
Recept Categorie: Hoofdgerechten
Kip Teriyaki met Geroosterde Groenten
Kip teriyaki is een Japanse klassieker met een glanzende, zoet-hartige saus en sappige kipdijen. In dit recept combineren we het met geroosterde seizoensgroenten voor een makkelijke en gezonde maaltijd vol smaak. Teriyaki is een van de meest geliefde Japanse sauzen: een perfecte balans van zout, zoet en umami. In dit gerecht lakken we malse kipdijen […]
Pasta alla Carbonara
Over het gerecht Carbonara is hét iconische pastagerecht uit Rome, beroemd om zijn romige saus die ontstaat zonder room maar door de perfecte balans van eieren, Pecorino en guanciale. Het is een gerecht van eenvoud en precisie: met slechts vijf ingrediënten creëer je een diepe, hartige smaak die symbool staat voor de Romeinse keuken. Traditioneel […]