Shakshuka met ei en feta Het ideale gerecht voor 1 januari en langzame dagen daarna Shakshuka is zo’n gerecht dat precies doet wat het moet doen. Warm, kruidig en voedend zonder zwaar te zijn. Een pan vol langzaam gegaarde tomaten, specerijen en zacht gegaarde eieren, waarbij de feta mee smelt in de saus. Perfect als […]
Recept Categorie: Ontbijt/Tussendoor
Hummus met Miso – Fluweelzacht & Onweerstaanbaar
Hummus met een twist: romig, luchtig en vol umami door een lepel miso. Perfect als dip, bij flatbread of gewoon zo uit het kommetje. Hummus is een klassieker die nooit verveelt. Met kikkererwten, tahin en citroen zet je in een paar minuten iets op tafel dat fris, voedzaam en veelzijdig is. Maar bij Ottavi geven […]
Bananen Havermout Pannenkoeken met Blauwe Bessen
Deze bananen havermout pannenkoeken zijn luchtig, voedzaam en eenvoudig te maken. Perfect als gezond ontbijt, brunch of verantwoord tussendoortje. Pannenkoeken horen niet alleen thuis bij een feestelijk ontbijt in het weekend. Met de juiste ingrediënten kun je er een gezonde, voedzame en toch heerlijke dagelijkse traktatie van maken. Deze pannenkoeken worden gemaakt met havermout, rijpe […]