Tonno all’Olio di Oliva
€ 13,75
Tonijn zoals hij hoort te zijn. Calvi verwerkt al sinds 1921 vis in Imperia, hart van de Ligurische Riviera.
Op voorraad
Beschrijving
Grote malse stukken geelvintonijn, gestoomd op lage temperatuur, met de hand gesneden en met de hand in de pot gelegd. Overgoten met de eigen Ligurische extra vergine olijfolie. Tonijn, olijfolie, zout. Dat is alles — en dat is genoeg.
Smaaktip: Op een bruschetta met kappertjes, door een eenvoudige pasta of als basis voor een klassieke vitello tonnato. Ook gewoon zo uit de pot, want daar is niets mis mee.
Alleen de beste ingrediënten
Bij Ottavi vind je alleen de beste ingrediënten. Waar mogelijk duurzaam en lokaal ingekocht.
De smaakexpert van Amsterdam
Bij Ottavi vind je alleen de beste ingrediënten. Waar mogelijk duurzaam en lokaal ingekocht.
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.