Taleggio
€ 29,50
Sterk van geur, mild van smaak.
Op voorraad
De Taleggio is een van de oudste kazen van Italië. Al meer dan duizend jaar worden de vierkante blokken gerijpt in de grotten van de Valsassina in Lombardije. casArrigoni is daar al generaties lang een van de meest gerenommeerde rijpers. De oranje-roze gewassen korst verbergt een romig, licht pikant binnenste met een diepe umamismaak en een subtiele fruitigheid.
Smaaktip: Smelt hem over polenta of gnocchi, leg hem op een warme bruschetta of serveer hem op kamertemperatuur op een kaasplank naast peer en walnoten. De korst eet je gewoon mee.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.