Snijtechnieken – Zondagmiddag 12 oktober
€ 75,00
Snijtechnieken Workshop – Leer snijden als een chef
Ontwikkel je snijvaardigheden en werk veiliger en efficiënter in de keuken
Wil je leren snijden als een professionele chef? Tijdens onze praktische snijworkshop op zondagmiddag 5 oktober in Amsterdam leer je essentiële snijtechnieken die elke (hobby)kok wil beheersen. Of je nu een ui fijn wilt snipperen, groenten in verschillende vormen wilt snijden zoals brunoise, julienne of hakken van kruiden, of wilt weten hoe je je messen het beste gebruikt — wij laten het je allemaal zien!
Wat leer je tijdens deze workshop?
- Veilig snijden: Leer de juiste snijhouding en technieken om veilig en efficiënt te werken, zodat je blessures voorkomt.
- Snijtechnieken voor elk ingrediënt: Oefen met verschillende snijvormen zoals julienne, brunoise en meer.
- Gebruik en onderhoud van messen: Ontdek welk mes je waarvoor gebruikt en hoe je je messen scherp houdt.
Waarom deze workshop volgen?
- Verbeter je keukenvaardigheden: Snijden is de basis van bijna elke kooktechniek. Het beheersen van de juiste technieken zorgt ervoor dat je sneller en efficiënter werkt.
- Praktisch en hands-on: Geen theorie, maar direct aan de slag met de messen! Deze workshop is volledig praktijkgericht, zodat jij zelf de technieken kunt oefenen.
- Persoonlijke begeleiding: Onze chef heeft oog voor detail en zorgt ervoor dat je met vertrouwen de keuken in kunt gaan. Er is ruimte voor persoonlijke tips en advies.
Wat kun je verwachten?
- Leuke en leerzame sfeer: Of je nu een beginner bent of al wat ervaring hebt, de workshop is voor iedereen toegankelijk. We zorgen voor een gezellige en informele sfeer waarin jij je snel op je gemak voelt.
- Geen volledige maaltijd: Tijdens deze workshop maken we een aantal kleine hapjes aan de hand van verschillende snijtechnieken, maar de focus ligt volledig op het perfectioneren van je snijvaardigheden. Zorg dus dat je van tevoren al iets hebt gegeten.
Praktische informatie
- Datum: Zondag 12 oktober 2025
- Tijd: 13:00 – 16:00 uur (inloop vanaf 12:45)
- Locatie: Jan van Galenstraat 102H, Amsterdam
- Prijs: €75 per persoon
Schrijf je in
Ben jij klaar om je snijskills naar het volgende niveau te tillen en de keuken te veroveren met precisie en vakmanschap? Zorg dan dat je erbij bent! De plaatsen zijn beperkt, dus wees er snel bij en boek deze unieke workshop.
Op voorraad
Wil jij soepeler, sneller en preciezer leren snijden in de keuken? In deze praktische workshop snijden als een chef leer je de essentiële snijtechnieken die elke (hobby)kok wil beheersen. Van het fijnsnipperen van een ui tot het snijden van perfecte julienne of brunoise: je ontdekt hoe je met de juiste grip, houding en techniek meer controle krijgt over je mes. We werken niet toe naar een volledig menu, maar oefenen aan de hand van verschillende ingrediënten en kleine proevers. Ideaal voor wie met meer zelfvertrouwen en plezier wil koken.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.