La Cuisine Française – 13 februari
€ 89,00
La Cuisine Française – Franse kookworkshop in Amsterdam
Zin in een avond vol Franse smaken, techniek en bourgondisch genieten? Tijdens deze kookworkshop in Amsterdam duiken we in de wereld van La Cuisine Française, de keuken van boter, wijn en pure smaak. Verwacht een avond waarin klassieke Franse gerechten, vakmanschap en gezelligheid samenkomen in onze sfeervolle kookstudio.
Je kookt in kleine groepjes aan een Frans menu en leert onderweg technieken die je thuis kunt toepassen. Misschien staat er een kip langzaam te garen in bier, monteer je een romige saus of werk je aan een luchtige kaassoes. Ondertussen vult de ruimte zich met de geur van gesmolten boter, verse kruiden en gebrande sjalotten, precies zoals het hoort in een Franse keuken.
Welke gerechten er op het menu staan, verschilt per periode. We koken altijd met seizoensproducten en werken volgens de Franse principes: aandacht, eenvoud en smaak.
We starten met een korte uitleg over het menu en de technieken, waarna je zelf aan de slag gaat. Na afloop schuiven we samen aan een mooi gedekte tafel om te genieten van alles wat we hebben gemaakt. De recepten ontvang je na afloop digitaal zodat je ze thuis kunt herhalen.
Een avond vol smaak, vakmanschap en ouderwets bourgondisch plezier. Santé!
Wat kun je verwachten
- Twee verrassende amuses als opwarmer
- Entrée, pièce en dessert in klassieke Franse stijl
- Professionele begeleiding door onze chef, met stap voor stap uitleg en culinaire tips
- Werk met verse seizoensgebonden ingrediënten van topkwaliteit
- Leer praktische technieken, van het karamelliseren van uien tot het monteren van een saus
- Hands-on koken met veel ruimte voor eigen inbreng
- Geniet na afloop van je eigen menu met een goed glas wijn
Waarom kiezen voor een kookworkshop bij Ottavi
- Gezellige sfeer: kleinschalig, persoonlijk en ontspannen
- Hoogwaardige materialen: koken met de beste pannen, messen en ingrediënten
- Duurzaamheid: we werken bewust met lokale en seizoensproducten
- Toegankelijk en leerzaam: geschikt voor zowel enthousiaste thuiskoks als ervaren liefhebbers
Praktische informatie
Starttijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)
Duur: 4,5 uur
Locatie: Ottavi Smaakwinkel | Kookstudio
Adres: Jan van Galenstraat 102H, Amsterdam
Taal: Nederlands en Engels
Op voorraad
Een avond in het teken van Franse klassiekers, vakmanschap en smaak.
We duiken in de wereld van boter, wijn, saus en techniek, koken met aandacht, proeven met tijd.
Een workshop waarin de Franse keuken tot leven komt: rijk, geurig en vol karakter.
Ontdek hoe Franse tradities samenkomen met moderne kookstijl in onze kookstudio in Amsterdam.
Een culinaire workshop waarin je leert, kookt en geniet, precies zoals aan tafel hoort in Frankrijk.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.