Italia al Tavolo – Italiaans 1 april
€ 89,00
Italia a Tavola
Echte Italiaanse smaak, techniek en traditie aan één tafel
Bij Italia a Tavola duik je in de rijkdom van de Italiaanse keuken: een keuken die draait om eenvoud, perfecte bereidingen en pure smaak. Italië is meer dan pasta en pizza – het is een land waar elke regio een eigen culinaire identiteit heeft, gevormd door seizoenen, landschap en traditie. In deze workshop ontdek je hoe je die smaken tot leven brengt met aandacht, techniek en de beste ingrediënten.
Je leert werken met klassieke Italiaanse basisbereidingen – van soffritto, risotto en verse antipasti tot lang gegaard vlees, smaakvolle groentegerechten en moderne interpretaties van regionale klassiekers. Je ziet hoe je met pure, goede producten en doordachte kooktechniek diepgang en balans creëert.
Elk menu is seizoensgebonden en wisselt door het jaar heen: de nadruk ligt altijd op kwaliteit, herkenbare Italiaanse combinaties en gerechten die je na de workshop zelf met vertrouwen kunt maken.
Italia a Tavola is geen kookles vol trucjes, maar een culinaire ervaring waarin je leert koken zoals in Italië: met aandacht, rust, respect voor ingrediënten en vooral met plezier aan tafel.
Wat kun je verwachten?
Professionele begeleiding
Onze ervaren chef deelt zijn expertise en begeleidt je stap voor stap bij het maken van de gerechten.
Verser dan vers
Je werkt met pure, hoogwaardige ingrediënten en leert hoe je ze herkent, selecteert en optimaal bereidt.
Praktische tips en technieken
Ontdek de juiste technieken voor uiteenlopende Italiaanse bereidingen, van basisprincipes tot verfijnde methoden.
Hands-on ervaring
Je gaat vanaf het begin zelf aan de slag en oefent alle technieken in de praktijk.
Culinaire inspiratie
Na het koken geniet je van de gerechten die je zelf hebt gemaakt precies zoals Italiës mooiste keukens dat bedoelen.
Waarom kiezen voor een workshop bij Ottavi?
Gezellige sfeer
Onze workshops zijn kleinschalig en persoonlijk, met veel ruimte voor individuele aandacht.
Hoogwaardige materialen
We werken met kwaliteitsmessen, stevige pannen en de beste apparatuur om jouw ervaring optimaal te maken.
Duurzaamheid
Je leert hoe je bewust en duurzaam omgaat met ingrediënten: van inkopen tot verwerken en bewaren.
Praktische informatie
Starttijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)
Duur: 4,5 uur
Adres: Jan van Galenstraat 102H
Taal: Deze workshop kan zowel in het Nederlands als in het Engels gegeven worden.
Op voorraad
De Italiaanse keuken aan tafel, puur en seizoensgericht
Bij Italia a Tavola kook je met de smaken die Italië zo bijzonder maken: pure producten, zorgvuldige technieken en gerechten die draaien om eenvoud, balans en aandacht. Van antipasti tot contorno leer je typisch Italiaanse bereidingen kennen die je thuis of aan tafel direct kunt toepassen. Elk seizoen staat een andere regio, product of stijl centraal, maar altijd met dezelfde basis: koken met kwaliteit, samen proeven en genieten van échte Italiaanse gerechten.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.