Zomerse Smaken uit Piemonte – 22 augustus
€ 89,00
Wat kun je verwachten?
- Professionele begeleiding: Onze ervaren chef deelt zijn expertise en begeleidt je stap voor stap bij het maken van de gerechten.
- Verser dan vers: Werk met de beste, verse ingrediënten en leer hoe je ze kunt herkennen en bereiden.
- Praktische tips en technieken: Ontdek de juiste technieken om verschillende bereidingen te maken, van de basis tot geavanceerde methoden.
- Hands-on ervaring: Je krijgt volop de kans om zelf aan de slag te gaan en je vaardigheden te oefenen.
- Culinaire inspiratie: Na het koken kun je zelf genieten van je heerlijke creaties.
Waarom kiezen voor een workshop bij Ottavi?
- Gezellige sfeer: Onze workshops zijn kleinschalig en persoonlijk, waardoor er veel ruimte is voor individuele aandacht.
- Hoogwaardige materialen: We werken met de beste messen en materialen om jouw ervaring optimaal te maken.
- Duurzaamheid: Leer hoe je duurzaam met ingrediënten omgaat, van aanschaf tot bereiding.
Praktische informatie:
Starttijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)
Duur: 4,5 uur
Adres: Jan van Galenstraat 102H
Taal: Deze workshop kan zowel in het Nederlands en Engels gegeven worden.
Op voorraad
Piemonte staat bekend om zijn verfijnde keuken, prachtige wijnen en pure ingrediënten. In de zomer krijgt deze culinaire regio een frisse, lichte twist, waarbij eenvoud en kwaliteit centraal staan. Tijdens deze kookworkshop duik je in de Piemonteesche keuken en leer je hoe je met seizoensproducten een smaakvol en zomers menu op tafel zet.
Samen met onze chef bereiden we een menu vol zomerse klassiekers zoals:
Vitello tonnato – flinterdun kalfsvlees met een romige tonijn-kapperssaus
Gegrilde groene asperges met citroen en hazelnoten – een elegant gerecht met knapperige texturen en frisse tonen
Gegrilde zwaardvis met salsa verde – een licht en kruidig gerecht, perfect voor een warme avond
Pêche ripiene – zoete, gevulde perziken met amaretti en mascarpone
Tijdens deze avond ontdek je hoe de eenvoud van de Italiaanse keuken zorgt voor groots genieten. Na het koken schuiven we aan om samen van deze zomerse gerechten te genieten.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.