Het Perfecte Kerstdiner – vrijdag 21 november

Workshop: Het Perfecte Kerstdiner – vrijdag 13 of 20 december

Maak samen een feestelijk diner, zonder stress aan tafel
In deze workshop bereiden we met elkaar een stijlvol 4-gangen kerstdiner met twee verfijnde amuses – feestelijk, doordacht en goed voorbereid. Je leert hoe je met een goede mise en place al op de dag ervoor of op de ochtend zelf zoveel mogelijk kunt voorbereiden, zodat je ’s avonds ontspannen aan tafel zit.

Iedere deelnemer maakt één onderdeel van het menu, maar krijgt natuurlijk alle recepturen en tips mee om thuis het hele diner zelf te kunnen koken. Samen bouwen we aan een diner waarin smaken, structuur en presentatie perfect samenkomen.

Wat kun je verwachten?

• Twee feestelijke amuses om het diner stijlvol mee te openen

• Een uitgebalanceerd viergangendiner met seizoensproducten, waarin klassieke kerstsmaken en frisse accenten elkaar aanvullen

• Veel aandacht voor planning, voorbereiding en timing: hoe maak je slim gebruik van de dag ervoor en welke onderdelen bereid je à la minute?

• Samen koken in een ontspannen, sfeervolle setting met ruimte voor vragen, uitleg en techniek

• We sluiten de avond af aan een mooi gedekte tafel waar we het diner samen proeven

Waarom deze workshop?

• Ideaal voor wie met vertrouwen het kerstdiner thuis wil koken

• Focus op praktische toepasbaarheid: geen show cooking, maar echt bruikbare gerechten

• Je leert hoe je een diner opbouwt en voorbereidt zoals een professionele keuken dat zou doen

• De recepten neem je digitaal mee, inclusief tips voor tijdsplanning, mise en place en serveren

Praktische informatie

Datum: vrijdag 21 november

• Tijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)

• Locatie: Jan van Galenstraat 102H, Amsterdam

• Taal: Nederlands (Engelstalige deelnemers welkom, uitleg kan ook in het Engels)