Herontdek de Smaak van Nederland – 16 mei
€ 89,00
Nederland zit vol fantastische ingrediënten – maar we zijn een beetje verleerd hoe bijzonder onze eigen keuken eigenlijk is. In deze workshop brengen we daar verandering in. Verwacht geen clichés, maar verrassende, creatieve gerechten waarin seizoensproducten van Hollandse bodem de hoofdrol spelen.
We maken een modern 3-gangenmenu met twee amuses, een verfijnd voorgerecht, hoofdgerecht en een speels dessert. Denk aan een bitterbal van oude kaas en selderij met mosterdmayo, een rilette van makreel met groene appel en waterkers, een zacht gegaarde scholfilet met tuinbonen, of een dessert van Hollandse aardbeien, Haags bluf en vanillehangop. Gerechten die laten zien hoe rijk en veelzijdig onze keuken eigenlijk is.
Je kookt in groepjes, waarbij ieder team een deel van het menu maakt – van een bitterbal draaien tot een perfecte jus op smaak brengen of wentelteefjes bakken met vanillehangop. Iedereen doet iets anders, maar aan het eind komt alles samen in één mooi diner. We beginnen met een korte uitleg van de chef, en na afloop krijg je natuurlijk alle recepten digitaal mee naar huis.
Laat je verrassen door hoe leuk en smaakvol de Nederlandse keuken kan zijn – en kook weer met trots.
Wat kun je verwachten?
- Kook met typisch Nederlandse ingrediënten
- Bereid een driegangenmenu met 2 amuses
- Leer nieuwe technieken en smaken kennen
- Geniet van een gezellige en informele sfeer
Schrijf je snel in en kom samen met ons de Nederlandse keuken opnieuw ontdekken!
Praktische informatie:
Starttijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)
Duur: 4,5 uur
Adres: Jan van Galenstraat 102H
Op voorraad
Denk jij bij de Nederlandse keuken aan stamppot en erwtensoep? Think again. In deze workshop ontdek je hoe waanzinnig lekker en verfijnd onze eigen keuken kan zijn. Van zilte makreel tot Hollandse asperges, van oude kaas tot Opperdoezer Ronde – we maken er samen iets spectaculairs van. Alles draait om seizoensproducten, verrassende combinaties en nieuwe trots op smaken van eigen bodem. Deze workshop is een ode aan de Nederlandse keuken zoals je die nog niet kent.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.