Tafel vol Mezze – 4 april
€ 89,00
Wat kun je verwachten?
- Professionele begeleiding: Onze ervaren chef deelt zijn expertise en begeleidt je stap voor stap bij het maken van de mezze.
- Verser dan vers: Werk met de beste, verse ingrediënten en leer hoe je ze kunt herkennen en bereiden.
- Praktische tips en technieken: Ontdek de juiste technieken om verschillende bereidingen te maken, van de basis tot geavanceerde methoden.
- Hands-on ervaring: Je krijgt volop de kans om zelf aan de slag te gaan en je vaardigheden te oefenen.
- Culinaire inspiratie: Na het koken kun je zelf genieten van je heerlijke creaties.
Waarom kiezen voor de Midden-Oosten Mezze workshop bij Ottavi?
- Gezellige sfeer: Onze workshops zijn kleinschalig en persoonlijk, waardoor er veel ruimte is voor individuele aandacht.
- Hoogwaardige materialen: We werken met de beste messen en materialen om jouw ervaring optimaal te maken.
- Duurzaamheid: Leer hoe je duurzaam met ingrediënten omgaat, van aanschaf tot bereiding.
Praktische informatie:
Starttijd: 18:30 (inloop vanaf 18:00)
Duur: 4,5 uur
Adres: Jan van Galenstraat 102H
Taal: Deze workshop is zowel in Nederlands als Engelstalig
Op voorraad
Beleef vrijdag 4 april de smaken van het Midden-Oosten in de workshop Mezze.
Ontdek de rijke smaken en tradities van het Midden-Oosten met deze mezze-workshop! Mezze, of meze, is een selectie van kleine gerechten die vergelijkbaar zijn met tapas en antipasti. De oorsprong ligt in de culinaire tradities van landen in het Midden-Oosten. waar mezze symbool staat voor gezellig samen eten en genieten van verschillende smaken.
Tijdens deze workshop ga je aan de slag met iconische gerechten zoals tabbouleh, zaalouk, pistache feta, en hummus. We bereiden ook gerechten als maast o khiar (een verfrissende yoghurtkomkommerdip), Perzische kruidenrijst (sabzi polow), en de hartige Tajine. Natuurlijk sluiten we af met het maken van zoete lekkernijen zoals sigara en ‘M’ Hencha.
Na het koken nemen we plaats aan een grote tafel voor een shared dining ervaring. Deze avond is perfect om met vrienden of familie te genieten van de gevarieerde smaken en rijke cultuur van het Midden-Oosten.
Alleen de beste ingrediënten
De smaakexpert van Amsterdam
Voor de echte fijnproevers onder ons
Met een assortiment van 700 producten en maar liefst 100 flessen wijn is er voor elk wat wils.