Snijtechnieken – 26 februari

Leer Snijden als een Chef: De Workshop voor de Ultieme Keukenvaardigheden!

Ben jij diegene die altijd moeite heeft met het snijden van groenten of zich afvraagt hoe je die perfecte julienne snijdt zonder in je vingers te belanden? Dan is deze workshop dé kans om jouw keukenskills naar een hoger niveau te tillen! Een paar keer per jaar bieden we jou de mogelijkheid om te leren snijden als een echte chef!

Wat leer je in deze workshop?

Deze interactieve workshop draait helemaal om de juiste snijtechnieken. Onder leiding van een ervaren chef leer je hoe je met precisie en veiligheid te werk gaat in de keuken. We behandelen onder andere:

• Hoe snijd je een uitje zonder tranen?: We geven je de ultieme tips om je ui te snipperen zonder dat je ogen beginnen te branden.
• Veilig snijden: Nooit meer in je vingers snijden! We laten je de juiste snijhouding en technieken zien om veilig en efficiënt te werken.
• Snijtechnieken voor elk ingrediënt: Van julienne en hakken tot brunoise en nog veel meer.
• Snijmateriaal: We gaan in op het juiste gebruik van messen, het verschil tussen verschillende soorten messen en hoe je ze scherp houdt.

Waarom deze workshop volgen?

• Verbeter je keukenvaardigheden: Snijden is de basis van bijna elke kooktechniek. Het beheersen van de juiste technieken zorgt ervoor dat je sneller en efficiënter werkt.
• Veilig werken in de keuken: We leren je niet alleen hoe je snel kunt snijden, maar vooral hoe je dat zonder risico op blessures doet. Veiligheid in de keuken is essentieel!
• Praktisch en hands-on: Geen theorie, maar direct aan de slag met de messen! Deze workshop is volledig praktijkgericht, zodat jij zelf de technieken kunt oefenen.
• Persoonlijke begeleiding: Onze chef heeft oog voor detail en zorgt ervoor dat je met vertrouwen de keuken in kunt gaan. Er is ruimte voor persoonlijke tips en advies.

Wat kun je verwachten?

• Leuke en leerzame sfeer: Of je nu een beginner bent of al wat ervaring hebt, de workshop is voor iedereen toegankelijk. We zorgen voor een gezellige en informele sfeer waarin jij je snel op je gemak voelt.
• Geen kookgerechten: Tijdens deze workshop maken we twee kleine hapjes, maar de focus ligt volledig op het perfectioneren van je snijtechnieken. Zorg dus dat je van tevoren hebt gegeten, want het draait hier niet om het bereiden van een maaltijd, maar om het ontwikkelen van vaardigheden die je de volgende keer direct kunt toepassen bij het maken van je favoriete gerechten.

Boek je plek!

Ben jij klaar om je snijskills naar het volgende niveau te tillen en de keuken te veroveren met precisie en vakmanschap? Zorg dan dat je erbij bent! De plaatsen zijn beperkt, dus wees er snel bij en boek deze unieke workshop.

Schrijf je snel in en word de chef in jouw eigen keuken!

Wat kun je verwachten?

• Professionele begeleiding: Onze ervaren chef deelt zijn expertise en begeleidt je stap voor stap bij het leren van de technieken.
• Verser dan vers: Werk met de beste, verse ingrediënten en leer hoe je ze kunt herkennen en bereiden.
• Praktische tips en technieken: Ontdek de juiste technieken om te snijden, van de basis tot geavanceerde methoden.
• Hands-on ervaring: Je krijgt volop de kans om zelf aan de slag te gaan en je vaardigheden te oefenen.

Waarom kiezen voor een workshop bij Ottavi?

• Gezellige sfeer: Onze workshops zijn kleinschalig en persoonlijk, waardoor er veel ruimte is voor individuele aandacht.
• Hoogwaardige materialen: We werken met de beste messen en materialen om jouw ervaring optimaal te maken.
• Duurzaamheid: Leer hoe je duurzaam met ingrediënten omgaat, van aanschaf tot bereiding.

Praktische informatie:

Starttijd: 18:00 (inloop vanaf 17:30)
Duur: 3-4 uur
Adres: Jan van Galenstraat 102H